Roggenmischbrot mit Haferkörner

Roggenmischbrot

250g Roggensauerteig
200g Roggenvollkornmehl
200g Weizenmehl Typ 1050
160 mL Wasser
100g Haferkörner, über Nacht eingeweicht
100g Sonnenblumenkerne
1½ Teelöffel Salz
½ Teelöffel Zucker
½ Löffel Trockenhefe

Brotbackmaschine-Programm: 07 Rye (Roggen)
Panasonic SD-ZB 2502 BXE Brotbackautomat (SD-2501 WXE)